飲食店経営 成功法則はズバリ楽しむこと!!/ 気配り

飲食店経営ノウハウ

HOME > 楽しむ > 気配り

気配りについて


飲食店でのサービスで、気配り が大切。ということ、よく聞きますよね。

なぜ大切かというと、そう、お客さんが気持ちいいからです。お客さんを気持ちよくさせるためです。

お客さんを気持ちよくさせると、笑顔になる、スタッフとの会話も弾む。 楽しいに繋がるのです。

気配りは、

注文、料理、飲み物の提供、飲食中、空いたお皿、灰皿、飲み物追加、トイレ案内 などなど、多岐にわたります。

そのパーとパートによって、どのように気配り、行動したらお客さんを気持ちよくさせる事が出来るのか。

細かく分けて考えて行かれると良いと思います。

もし二階にお店がある場合などでは、階段を降りる際など、足元気をつけて下さいね。と一言かける事も気配りですね。

お店の中全体が気持ちよくなる=楽しくなる。ですね。

PageTop






掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断転写・転載・公衆送信などを禁じます。
コンテンツの無断転写・転載・公衆送信などを発見した場合は予告無く通報します。